La "fiesta del Santísimo Cuerpo y Sangre de Cristo" celebra la Eucaristía y, por lo cual, se asemeja al Jueves Santo, que se centra en la institución de la Eucaristía en la Última Cena. Sin embargo, no se trata de una fiesta glamurosa y, por la necesidad de una representación más potente, se creó la fiesta del Corpus Christi en el siglo XIII.
El proprium especialmente recreado del día es nada menos que de Tomás de Aquino. Los himnos Panis angelicus con la configuración más famosa del Panis angelicus de César Franck, Pange lingua, “Adoro te devote” y “Verbum supernum prodiens” son de su autoría, al igual que la secuencia Lauda Sion, una de las cinco secuencias que aún se utilizan hoy en día de entre varios miles de la Edad Media. De ella procede el Tantum ergo, cantado en la adoración de la Eucaristía.
Además, muchas piezas se ajustan al Jueves Santo así como al Corpus Christi y, por supuesto, a toda la música que gira en torno a la Eucaristía.
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