Die Immortelle - auch Italienische Strohblume (Helichrysum italicum) oder Currykraut - ist eine wilde mediterrane Duft- und Heilpflanze, der hiermit ein eigenes Buch gewidmet wird. Botanik, Anbau und Verarbeitung zu Immortellenöl und -hydrolat (hier vor allem am Beispiel Korsikas), ihr großes Potenzial für heilsame Anwendungen und in der Schönheitspflege und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche werden vorgestellt. Viele Rezepte machen das Buch zu einem praktischen Begleiter im Alltag.Pf...